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2008年4月13日 星期日

冰酒

三年前拜訪 pc 家,在享用 jy 現切水果時,jy
拿出了她們蜜月時在德國購買的冰酒,味甜酒
醇,配上水梨跟蘋果,真是絕配~~!

冰酒就屬德國釀製的最佳,製作時採收冰凍後
的葡萄,因為凍壞的葡萄是不能用的,比起同
樣用葡萄製作的紅、白酒更顯珍貴,也因為冰
酒甜度較高,通常酒精濃度也高。

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