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2008年3月9日 星期日

遊記:京都傳統日式早餐



來到日本京都,當然不能免俗的必須吃一頓道
地的京都式日式早餐囉。

這是由 Rihga Royal Hotel 提供的的食宿券吃到
的早餐。

左上方是白飯,中間上方是醃漬物,右上方是
我唯一覺得好喝的味曾湯。中間方形的盤子裡
,菱形碟子內裝的也是醃漬物,綠葉旁邊除了
黃色的是玉子燒以外,其他也都是醃漬物。

左下方圓碟子中放的紅、紫、白色食物也都是
醃漬物。右下方黑色條狀物也都是醃漬物。

聰明的讀者如您,應該已經發現京都傳統日式
早餐的問題了,沒錯,其中幾乎都是醃漬物,
口味實在是太重了,聽說原因是京都位居內陸
,因此古早時代新鮮的食材運到京都時都已經
不能久放,只有使用醃漬方法處理食物才有辦
法存放。

除了一開始心情上因為吃到日式傳統早餐感到
愉悅外,其實在吃的時候真的相當痛苦,因為
醃漬的鹹度是一個比一個重鹹,如果沒有白飯
跟湯、玉子燒的話,基本上是完全不能入口的


冏rz...

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